Охрана заведения

Помимо уюта и комфорта клиента нужно обеспечить безопасностью. Охранник на входе внушает уверенность в том, что отдых клиента ничто не потревожит. Если сложится конфликтная ситуация, есть люди, которые смогут ее решить. Даже если таких ситуаций практически не происходит, охрана нужна в любом случае — для психологического эффекта. Поставьте охрану на все значимые места: зал, парковка, летняя площадка. Пост охранника необходимо разместить таким образом, чтобы он не бросался в глаза и в то же время вся территория, закрепленная за ним, была хорошо видна.

Клиента в принципе ничего не должно раздражать и расстраивать. Избегайте конфликтных ситуаций в любом случае. Старайтесь сгладить накаляющуюся обстановку без применения силовых методов. Даже если клиент не прав или сильно недоволен, всегда можно найти компромиссы и не только сгладить конфликт но и сохранить клиента. Следует учитывать, что не всегда настроение клиента портится в стенах вашего заведения. Зачастую клиент приезжает уже с плохим настроением, но это не должно ни коим образом влиять на внутреннюю атмосферу. К тому же недовольный клиент может спровоцировать совершенно неуместный конфликт, который повлияет на престиж вашего паба. Избегайте конфликтов при любых обстоятельствах.

Похожая информация:

Изменение составных частей сливок при пастеризации и дезодорации
Жир. Наблюдается повышение содержания жира в сливках на 1,7 .4,9% в результате испарения влаги от 0,40 до 5,14% при температурах пастеризации сливок 89 . 980с и последующей их обработке в дезодорационной установке при разрежении до 0,06 МПа. Пастеризация сливок в пластинчатом теплообменнике способс ...

Характеристика сырья
Мучные изделия приготавливают из слоенного дрожжевого теста, сливочное масло, сгущенное молоко, цедра лимона, грецкий орех. ГОСТ 52697 – 2006 Образцы охлаждённого слоеного теста и замороженного слоеного теста (хлебобулочные полуфабрикаты, упакованные в потребительскую тару, предварительно освобожда ...

Японская кухня

Японская кухня

Волнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.

Самое интересное

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.foodinterest.ru