Расчет стоимости технологического оборудования

Материалы » Проект кафе на семьдесят посадочных мест » Расчет стоимости технологического оборудования

Страница 2

Строительные работы

Таблица 48 - Расчёт производственных зданий

Наименования производственных помещений

Площадь помещений м2.

Цена за 1 м2 в тенге.

Стоимость тыс. тенге

1

2

3

4

Производственные

91,00

24300

2211,3

Вспомогательные

243,00

24300

5904,9

Обслуживающие

54,00

24300

1352,2

Итого:

388,00

9468,40

Таблица 49 - Расчёт инвестиций

Виды инвестиций

Стоимость тыс. тенге

1

2

Технологическое оборудование (баланс)

2287,92

Транспортные средства

457,58

Производственные здания

9468,40

Административные здания

757,44

Сооружения

2840,0

Силовое оборудование

915,17

Инвентарь и приборы

68,64

Итого

16794,75

Расчёт себестоимости продукции проектного предприятия

Стоимость сырья и основных материалов за вычетом стоимости отходов:

= 365 – 12 = 353 смен

где П – праздничные дни (0 дней)

В – выходные дни (0 дня)

СО – (12 дней)

КР – капитальный ремонт (0дней)

t – количество смен (1 смена)

Таблица 50 – Стоимость сырья

Наименование сырья и товара

Потребность на один день

Цена, тенге

Сумма, тыс. тенге

1

2

3

4

Майонез

2,4

300,0

0,72

Лимон

2,0

300,0

0,60

Петрушка (корень)

0,2

100,0

0,02

Икра зернистая

0,5

35000,0

17,50

Лук зеленый

4,5

200,0

0,90

Каперсы

0,5

500,0

0,25

Маслины

1,3

500,0

0,65

Сахар

19,4

120,0

2,33

Сметана

10,0

500,0

5,00

Вырезка говяжья

0,8

1200,0

0,96

Ветчина

3,6

1200,0

4,32

Лук репчатый

7,3

80,0

0,58

Морковь

0,4

80,0

0,03

Яйцо

274

15

4,11

Молоко

32

100,0

3,20

Телятина

20

1000,0

20,00

Картофель

62,4

80,0

4,99

Яблоки

1,5

350,0

0,53

Огурцы соленые

15,2

400,0

6,08

Горошек консервированный

2,0

560,0

1,12

Горчица

1,1

200,0

0,22

Салат

2,1

200,0

0,42

Редис

0,8

200,0

0,16

Огурцы свежие

9,4

350,0

3,29

Помидоры свежие

3,5

350,0

1,23

Сыр

3,5

1200,0

4,20

Жир кулинарный

2,2

400,0

0,88

Сосиски

29,7

1100,0

32,67

Мука в\с

22,9

45,0

1,03

Курица

30,4

560,0

17,02

Кости говяжьи

3,9

200,0

0,78

Свекла

0,4

80,0

0,03

Грибы сушеные

1,0

500,0

0,50

Палтус свежий

1,1

600,0

0,66

Осетр свежий

24,8

800,0

19,84

Треска свежая

6,3

600,0

3,78

Масло растительное

0,9

250,0

0,23

Говядина

26,5

1200,0

31,80

Масло сливочное

3,9

1000,0

3,90

Творог

12,9

450,0

5,81

Груши

4,3

450,0

1,94

Ацидолак

5,0

280,0

1,40

Какао порошок

0,1

400,0

0,04

Мак

1,3

600,0

0,78

Изюм

2,8

800,0

2,24

Крахмал картофельный

1,7

300,0

0,51

Мороженое

2,5

500,0

1,25

Чай

0,2

600,0

0,12

Кофе натуральный

0,7

1000,0

0,70

Крупа рисовая

1,8

180,0

0,32

Крупа манная

3,4

110,0

0,37

Дрожжи

0,2

100,0

0,02

Крупа гречневая

3,8

300,0

1,14

Маргарин

5,3

400,0

2,12

Томатное пюре

0,7

300,0

0,21

Итого

215,50

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7

Похожая информация:

Строение основных тканей мяса птицы
Мясо птицы — это туша или часть туши, полученная после убоя и первичной обработки птицы и представляющая собой совокупность различных тканей — мышечной, соединительной, жировой, костной, хрящевой. Убойный выход потрошеных тушек птицы достигает 57 - 60%, полупотрошеных — 77 - 80%, 55% съедобной част ...

Энергетическая ценность мяса
Химический состав мяса зависит от множество факторов, важнейшим из которых является вид животного, его возраст, пол и порода, степень откормленности, а так же анатомическая часть туши, из которой взято данное мясо. Преобладающая составная часть мяса — мышечная ткань, в состав которой входят: влага ...

Японская кухня

Японская кухня

Волнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.

Самое интересное

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.foodinterest.ru