Организация производства в цехе

Материалы » Проект овощного цеха столовой на 300 мест » Организация производства в цехе

Страница 3

Общую численность работников в цехе с учетом выходных и праздничных дней, отпусков, дней болезни определяют по формуле:

N2=N1*K1,

где N1-расчетное количество работников;

N2-общее число работников в цехе;

К1-коэффициент учитывающий праздничные, выходные дни (К1=1,13), тогда: N2= 9 чел.

Страницы: 1 2 3 

Похожая информация:

Культура принятия пищи
Первоначально древние римляне ели в атриуме, сидя у очага. Только отец имел право возлежать, мать сидела в ногах его ложа, а дети размещались на скамейках, иногда за особым столом, на который им подавались небольшие порции. Рабы находились в той же комнате на деревянных скамейках или же ели вокруг ...

Требования к качеству. Дефекты вин
Требования к качеству. Качество виноградных вин регламентируется межгосударственным ГОСТ 7208-93, Советского шампанского – межгосударственным ГОСТ 13918-88. Виноградные вина должны быть розливостойкими, прозрачными, без осадка и посторонних включений. В коллекционных винах осадок может быть на дне ...

Японская кухня

Японская кухня

Волнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.

Самое интересное

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.foodinterest.ru