Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания

Материалы » Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни » Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания

Страница 5

Таким образом, в данной главе были рассмотрены современные направления создания концепции дизайна предприятий питания. Также были выявлены достоинства и недостатки трех, уже существующих китайских предприятий питания – это ресторана «Тао», кафе «Ян Цзы» и кафе «Чайна-клуб».

Таким образом, в данном разделе была дана характеристика современных требований к проектированию предприятий питания., также были рассмотрены современные направления создания концепции дизайна предприятий питания. Были выявлены достоинства и недостатки трех, уже существующих китайских предприятий питания –ресторана «Тао», кафе «Ян Цзы» и кафе «Чайна-клуб».

дизайн кафе китайский кухня

Страницы: 1 2 3 4 5 

Похожая информация:

Мясо и мясные блюда
Мясо - один из важнейших пищевых продуктов, прежде всего благодаря полноценному животному белку, который усваивается организмом человека на 96 - 98 процентов. Оно содержит жиры — от долей процента (в тощей телятине) до 30 - 40 процентов (в жирной свинине), а также минеральные соли - натрия, кальция ...

Организация рабочего места
Кондитерский цех занимает особое место в системе ресторанного хозяйства. Как правило, он работает самостоятельно, независимо от кухни и обычно поставляет свою продукцию, помимо основного, мелким пред ствам, буфетам и т.д. Общая площадь цеха и его планирования зависят от количества и ассортимента пр ...

Японская кухня

Японская кухня

Волнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.

Самое интересное

Copyright © 2019 - All Rights Reserved - www.foodinterest.ru