Рекомендации по использованию блюд и изделий разрабатываемой темы на предприятиях общественного питания

Похожая информация:

Ассортиментный перечень выпускаемой продукции
В цехе действует бригадный метод организации труда, работают две комплексные бригады. Наименование изделий. Выход 1 порции Количество изделий за неделю итого понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресение Песочные изделия Песочные мишки и зайки. Неополетанское пир. Пес. Корзиночки с ...

Австралийская кухня
Австралийская кухня - национальная кухня Австралии. Наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами. С новой волной иммигрантов в XIX - XX веках кухня обогатилась традициями азиатской и средиземноморской кухонь. В настоящее ...